Todas as comidas consumidos pelos seres humanos podem ser divididos em tres grupos principais: proteinas, gorduras e carboidratos.
Carboidratos sao essencialmente acucares e amido - aqui estao alguns exemplos de alimentos com alto teor de carboidratos:
- graos (por exemplo, trigo, arroz) e produtos a base de graos (como pao, cereais, massa)
- doces e produtos usando altos niveis de acucar adicionado (como bolos, chocolate, refrigerantes)
- batatas, vegetais com raizes amilaceas (por exemplo, cenouras, nabo), amido (por exemplo, bananas)
- frutas doces (por exemplo, laranjas, uvas, macas) e sucos de frutas
Dietas com pequeno teor de carboidratos restringem a quantidade de energia que voce obteria desses alimentos. Voce nao teria que elimina-los completamente, contudo e provavel que consuma menos deles do de que com uma dieta usando baixo teor de gordura ou uma dieta generica com restricao calorica.
A quantidade de proteina e massa gorda consumida em uma Cardapio baixa em carboidratos hipoteticamente sera maior que em uma dieta padrao.
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Entao, como funciona a alimentacao low carb?
Carboidratos sao geralmente processados pelo organismo como uma fonte por energia, e tambem podem vir a ser armazenados como trigliceridos se nao forem usados. Restringir o consumo de carboidratos faz com que seu corpo mude para um estado metabolico diferente chamado cetose, em que seu corpo comeca a consumir gordura como energia.
Ha tambem uma vantagem metabolica adicional, pois seu corpo precisa usar calorias extras para processar grandes quantidades de proteina. Por fim, ingerir muita proteina ajuda voce a se ficar com satisfeito prolongadamente, tornando ainda mais facil consumir menos energia no geral.
Esse tipo de Alimentacao e adequado para mim?
Dieta low-carb pode ser uma boa solucao se qualquer um dos pontos abaixo se aplicar a voce:
- Voce tende a ficar com apetite muitas vezes ao comprido do dia, as vezes pouco depois de deter uma refeicao
- Voce costuma se sentir cansado e lento depois de deter uma grande refeicao
- Voce muitas vezes experimenta inchaco e indigestao
- Voce nao tem tempo nem disposicao para contar calorias ou pontos
- Voce gosta de comer carne, peixe, frango, queijo, ovos e outros alimentos ricos em proteinas
- Voce tentou outros tipos de dietas, mas nao conseguiu arruinar peso
Beneficios da dieta low carb para iniciantes
Primeiro de tudo, as dietas low-carb deveras funcionam. Se voce fizer isso corretamente e adotar o plano de Dieta escolhido, voce perdera peso e, provavelmente, descobrira que isso esta acontecendo por maneira mais facil e rapida do que em um regime alimentar padrao.
Voce nao vai acabar sentindo apetite o tempo todo, tais como pode ser o caso de uma dieta com pouca gordura ou usando restricao calorica. Alem disso, muitas pessoas tambem narram uma melhora em sua digestao, saude geral e bem-estar.