Todos os alimentos consumidos pelos seres humanos podem ser divididos em tres grupos principais: proteinas, gorduras e carboidratos.
Carboidratos sao basicamente acucares e amido - aqui estao alguns exemplos de alimentos com alto teor de carboidratos:
- graos (por exemplo, trigo, arroz) e produtos a base de graos (por exemplo, pao, cereais, massa)
- doces e produtos usando altos niveis de acucar adicionado (como bolos, chocolate, refrigerantes)
- batatas, horticulas com raizes amilaceas (como cenouras, nabo), amido (como bananas)
- frutas doces (como laranjas, uvas, macas) e sucos de frutas
Dietas com pouco teor de carboidratos restringem a quantidade de energia que voce obteria desses alimentos. Voce nao teria que elimina-los completamente, contudo e provavel que consuma menos deles do de que com uma dieta com baixo teor de trigliceridos ou uma dieta generica com restricao calorica.
A quantidade de proteina e massa gorda consumida em uma Dieta baixa em carboidratos provavelmente sera maior que em uma dieta padrao.
Veja mais sobre a receitas de dieta low carb
Entao, como resulta a alimentacao low carb?
Carboidratos sao geralmente processados pelo seu corpo como uma fonte do energia, e tambem podem possibilitar ser armazenados como gordura se nao forem utilizados. Restringir o consumo por carboidratos faz com que seu corpo mude para um estado metabolico unico chamado cetose, em que seu corpo comeca a ingerir gordura como energia.
Existe tambem uma vantagem metabolica adicional, pois seu organismo precisa usar calorias extras para processar grandes quantidades de proteina. Por fim, ingerir muita proteina ajuda voce a se ficar com satisfeito por mais tempo, tornando muito mais facil consumir menos energia no geral.
Esse tipo de Dieta e adequado para mim?
Dieta low-carb pode ser uma excelente solucao se qualquer um dos pontos abaixo se aplicar a voce:
- Voce tende a ficar com fome muitas vezes ao comprido do dia, as vezes pouco depois de ter uma refeicao
- Voce costuma se sentir cansado e lento depois de ter uma grande refeicao
- O visitante muitas vezes experimenta inchaco e indigestao
- Voce nao tem tempo nem disposicao para contar calorias ou pontos
- Voce gosta por comer carne, peixe, frango, queijo, ovos e outros alimentos ricos em proteinas
- Voce tentou outros tipos de dietas, mas nao conseguiu arruinar peso
Beneficios da dieta low carb
Primeiro de tudo, as dietas low-carb certamente funcionam. Se voce fizer isso corretamente e adotar o plano de Alimentacao escolhido, voce perdera massa gorda e, provavelmente, descobrira de que isso esta acontecendo do maneira mais facil e rapida do que em um regime alimentar padrao.
Voce nao vai acabar sentindo apetite o tempo todo, saiba como pode ser o caso de uma dieta usando pouca gordura ou usando restricao calorica. Alem disso, muitas pessoas tambem dizem uma melhora em sua propria digestao, saude geral e bem-estar.